「創る」と「伝える」で世界を明るく豊かに

香りまで美味しいシンプルパンのお店
『パン工房 きしもと』

（※2022年11月14日現在の営業情報です。予告なく営業時間や商品価格など変更になっている場合がございます。ご利用の際は事前に最新情報をご確認のうえ、ご来店をオススメいたします。）

こんがりきつね色が美しいパンたち

「なるべくシンプルなパンづくりを心がけている」という店主の岸本さんが焼き上げるパンたち。
パンの種類や特徴に合わせて、店舗で使用している自家製酵母やイーストを5種類使い分けたり、九州産や北海道産の厳選した国産小麦や全粒粉を使用したりと、素材への配慮も大切にされているそうです。
また、材料はすべて県産・国産の食材にこだわり、特にフィリングやサンドする具材は、地元で採れた野菜や旬のフルーツをできる限り自家製で作られているそうです。
見た目はシンプルですが、パンひとつひとつに店主の工夫と小技が隠されていて、”このパンはどんな味かな～”、”このパンはどんな食感なんだろう”と、選んでいる最中も心躍る空間でした♪

店主オススメ「自家製酵母のトースト」

自家製酵母を使用して、約12時間以上かけてじっくりと1次発酵させた生地で焼き上げる『パン工房 きしもと』の食パン。
材料は自家製酵母に加え、国産小麦粉に全粒粉をブレンドした粉・県産の塩・太白胡麻油の5種類のみと、とてもシンプル！もっちりとした食感が特徴とのことで、店主おすすめの一品です♪
レーズンやレモンピールなどが練り込まれた具材入りの種類もありましたよ☆

ふっかふかの「クリームパン」

手に取った時のパンの優しい香りがたまらなくて、”我慢できない！”と取材後の車内で思わず頬張った「クリームパン」
まるで雲をつかんでいるようなフカフカのパン生地と、中に詰め込まれた自家製カスタードクリームのズシッとした重さ、一口頬張ったときの優しい食感に思わず笑みがこぼれました！
パン生地の重量の倍量の自家製カスタードクリームを贅沢に詰め込んだ、夢のようなパン。。。そのコスパの良さに店主の愛を感じました。

そんな私イチオシの「クリームパン」、ぜひ皆さんに食べてほしい推しパンです♪

季節限定のパンもお見逃しなく！

お伺いした9月下旬頃には、手作りのグァバジャムとクリームチーズのフィリングをトッピングした、期間限定の「グァバフロマージュ」がありました！
季節・期間限定で登場する”季節のパン”は、スイーツ感覚としても楽しめるので、手土産にしても喜ばれそうですね♡

フランスパンを使った「あんバター」が人気☆

北海道産の餡と、九州産の高千穂バターをサンドした人気の「あんバター」。食べごたえのあるフランスパンと餡の甘味に、程よく溶けたバターが絡み、噛めば噛むほどに旨味が溢れてくるパン♪固めのパンが好きな方に特にオススメです☆

ハード系のパンもありました♪

お酒のお供や好みの食材と合わせて、自分なりの食べ方が楽しめるのもハード系のパンの魅力☆サイコロチーズなど具材を練り込んだ種類もあったので、気になる方はハード系のパンもお見逃しなく！！

いかがでしたか？

日本料理に関係する仕事に勤めていた経験もある岸本さんが、パン屋の店主になったきっかけは、知人が営まれているパン屋さんで働いたことがきっかけで、「自分の性格に合っていた」と仰っていました。
前日にじっくりと寝かせた生地を、翌朝6：00頃から店舗でパンを作り始め、11：00のオープンに合わせてショーケースの中に徐々に焼き立てパンを並べていくそうです。そしてオープンしたあともパンづくりの工程は止まることなく、お昼過ぎまで続くのだとか。
冒頭でも申し上げたように「なるべくシンプルなパンづくりを心がけている」という店主。
”シンプルなパンづくりの”中には、店主の繊細なこだわりと真心がギュッと詰まっていました。自分用としてはもちろん、”大切な人にも食べてほしい”と思える温かさに包まれた優しいパン屋さんです！

地元で愛されるベーカリー『リンドン』

（※2022年11月4日現在の営業情報です。予告なく営業内容に変更がある場合がございます。ご利用の際は事前に最新情報をご確認のうえ、ご来店をオススメいたします。）

店内では豊富な種類のパンがお出迎え！

パンに使用する小麦粉には特にこだわっている古我知ご夫妻。
国産やフランス産、カナダ産など厳選した小麦粉をブレンドし、パンの種類によって小麦粉の配合を変えて焼き上げているそうです。
もちろん、こだわりは小麦粉だけでなく、パンに組み合わせる具材にも妥協はありません。
県産・国産のものを主に、惣菜の具やデニッシュなどに使用するフィリングもすべて自家製で作られているのだそうです。
「小麦粉を含め、様々な材料費が高騰する中でも、”パンの風味をしっかりと味わってほしい”、”変わらない味を提供し続けたい”」という想いを話してくれました。

また店頭に並ぶパンの中には、創業当初から変わらないラインナップから、時代のニーズに合わせて進化させたパンなど、約50種類ものパンが並んでいました。
中には”季節限定”や”曜日限定”でのみ販売されるレアなパンもあるそうでなので、それをお目当てに訪れてみてもいいかもしれませんね♪

リンドンの定番人気「フレッシュ」

『リンドン』と言えば「フレッシュ」があげられるほど、定番人気の看板パンだそうです。まず驚くのが手に持った感じや食感の軽さ！
コッペパンのカタチをしたパンの中にはバターがサンドされていて、味はメロンパンに似ているのが特徴です♪すべてが軽いのに、味はしっかりと美味しくて、無限に食べられる！と思った私自身に怯えました。見かけたらぜひ食べてほしいオススメの一品です♡

子どもたちに人気の「クロワッサン」

パン屋さんのメニューの中で欠かせない種類のひとつ「クロワッサン」
”サクッ”っとした層になった生地の食感と、”フワッ”と香るバター、もちっとして食べ応えもあり、全部独り占めしたくなるほど美味しい！
#よくばり
コチラは子どもからの人気も高いのだとか♪

大人気のハード系パン

素朴な見た目でありながらも、どっしりとした美しさがあるハード系のパンも数種類ありました！
その中でもひときわ存在感を放っていたのが「フランスパン」と「ライ麦パン」。

本日分の販売が予約で売り切れてしまうことがあるほど人気の「フランスパン」と、

毎週金曜日のみ限定販売されるライ麦を50％使用した「ライ麦パン」です！
※数に限りがあります。

お伺いしたのは金曜日の午後だったのですが、「フランスパン」「ライ麦パン」のどちらも予約で売り切れでした。店頭に並ぶ前に売り切れてしまうこともあるのだとか！ｺﾞｲｽｰ…
確実に欲しい！！という方は、事前予約をオススメします☆

サンド系のパンもオススメです！

たまごやツナ、ポテトサラダなどの具材をサンドした「レーズンサンド」や「セサミサンド」、「バターロールサンド」など、サンド系のパンのラインナップも充実していました！中には、雑穀パンに大豆ハムを使った「ヘルシーサンド」などもありましたよ♪

カラダ想いの「グリーンスムージー」

純子さん特製のカラダ想いの「グリーンスムージー」※全粒粉ロール付き
小松菜や水菜、パセリ、大葉、ハンダマ、ケール、アカザカズラなど合計17種類もの具材が入った「グリーンスムージー」
#ポパイになれそう
甘さは、ほんのりとバナナの風味を感じる程度で、日常の中で野菜が不足していると感じるほどカラダにスッと馴染む1杯でした。そして、なぜかまた欲してしまう自分がいます。

いかがでしたか？

店主の章さんが”パン屋さんになりたい”と思ったきっかけは、ご自身の出身地・羽地にあった小さなマチヤグヮー（商店）で作られていた”アンパン”の美味しさに魅了されたことがきっかけだったそうです。
また『リンドン』のオープン当初のお話も聞かせていただきましたが、中でも印象深かったのが、12月4日に結婚式を挙げて、その約1週間後の12月12日にお店をオープンしたというお話。「新婚時代もなく駆け足で歩んできた」と妻の純子さんが仰っていました。
取材中もお二人の掛け合いが面白く、仲睦まじい様子が伺えました♪
”なかよしの秘訣はありますか？？”と、尋ねると「4人の子どもに恵まれたけど、喧嘩ばっかりよ」と冗談まじりに笑顔の純子さん。
現在は二人の息子さんもパン職人として一緒に現場で活躍されているそうで、古我知ご夫妻のストーリーはどこを切り取っても、いつも”パン”が傍にいるんだなと感じました。
毎日でも通いたい地元のパン屋さんとして、これから先も多くの方にこの味が届くと嬉しいです！
「幸せの鐘の音が”リンドンリンドン♪”と、鳴り響く外国の鐘の音」から名付けた『リンドン』

様々な種類のパンの中に描かれた鐘を運ぶ鳥がモチーフになった『リンドン』のロゴにもぜひ注目してみてね！

子ども心を掴む街のパン屋さん『マキシパン』

（※2022年10月17日現在の営業情報です。予告なく営業内容に変更がある場合がございます。ご利用の際は事前に最新情報をご確認のうえ、ご来店をオススメいたします。）

アンパンマンマーチの曲が流れている『マキシパン号』
北部の方は知っている方も多いのではないでしょうか？
写真は、名護市辺野古にある沖縄工業高等専門学校に来ていた『マキシパン号』
火～木の16：00頃から17：00頃にいることが多いそうです！
見かけたら迷わず駆け寄ってみましょう♪
そんな『マキシパン』ですが、移動販売車とは別で、直売所があるのをご存知ですか？？

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  はいっ！コチラが『マキシパン』の直売所です。
  一見すると怪しい建物！！ですが・・・
  扉を開けると・・・
  
  

• 直売所の中はこんな感じ！！
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  直売所の中には、たくさんの種類のパンが陳列されていました☆
  子どもたちに人気の”アンパンマンのパン”もありました♡
  写真の中から探して見てね！
  マキシパンで作られるパンは、主に菓子パン系が多いそうで、お伺いした日も、チョコレートや紅芋、あんこなどが入ったパンが並んでいました♪
  直売所を見つけた方の多くは「直売所があると思わなかった！」と驚かれる方も多いそうです。私も知らなかった・・・
  
  

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  『マキシパン』の歴史がスタートしたのは1948年。今から約74年も前になるそうです。
  「今日作ったものを今日販売する」をコンセプトに創業者の父の跡を継いで、二代目・康建（こうけん）さんが現在は営まれいるそうです。
  マキシパン号で売れ残った商品は、直売所で翌日に今日のパンと一緒に陳列して販売しているとか！直売所ならではのお得感を得られるかもしれません♪
  直売所の周辺は、パンの美味しい香りが漂い、ついつい惹き寄せられてしまいます (ﾟ◡ﾟﾐэ)♥♥*
  世代を超えて幅広い層に親しまれている『マキシパン』
  オリオンハッピーパークから車で約1分・徒歩で約5分の距離にあるので、近くにお越し予定の方はぜひ直売所の方も利用してみてください☆

“メガネ屋さん”で終わらせない！『SOWA MEGANE』に併設されたコーヒー屋さん『SOWA MEGANE COFFEE』

（※2022年7月29日現在の営業情報です。ご利用予定の方は、事前に店舗にて最新情報をご確認のうえ、ご来店をオススメいたします。）

メガネ屋×コーヒー屋

『そうわメガネ』から2021年12月にリニューアルオープンした『SOWA MEGANE』。その一角に新たに併設されたコーヒー屋さん『SOWA MEGANE COFFEE』が、2022年1月にオープンしました。メガネ屋さんにコーヒー屋さんが併設されるのは、県内初だそうですよ！！

創業から35年続く『そうわメガネ』を、メガネ職人として約24年の経歴をもつ兄の理文さんと、広島県で約12年間、メガネ屋の経営面などの知識を蓄えた弟の貴文さんが、創業者である父からバトンを受け継ぎ、現在は営まれているそうです。

リニューアルした店舗の外観は、以前の緑色の看板から印象をガラリと変え、スタイリッシュな雰囲気に！全面ガラス張りの大きな窓からは、店内の様子をチラッと伺うことができるので中に入りやすいのも嬉しい！

A4サイズの用紙からデザインをスタート

店内に入ると、これまたオシャレな空間が広がっていました。
店舗の内外観は、A4サイズの用紙に自分たちでデザインを書き起こし、設計者にイメージを伝えながら完成させたそうです。
趣向を凝らしたオシャレな空間の中でも特に、ヘリンボーン調・木目調・タイル調の3種類の素材が使用された床が、斬新なアイディアで面白かったです。

もちろん、メガネ屋さんですから、メガネの種類も豊富に取り揃っていました。
メガネの流行やシーズンものだったりと、様々なブランドのメガネ１本１本にストーリーがあり、機能性やデザインなどのバリエーションも豊富で、普段聞くことができない話を伺うことができ、とても新鮮な気持ちになりました。（急に感想）

また、オリジナルデザインのメガネを製作することもでき、オーダーメイドでメガネを作りたいと探し求めている方にもオススメです。
※詳細は店舗にてお尋ねください

そしてそして、県内初！メガネ屋さんの中のコーヒー屋さんを紹介したいと思います♡

そのコーヒーがコチラッッッ

『SOWA MEGANE COFFEE』

『SOWA MEGANE』に併設されている『SOWA MEGANE COFFEE』は、貴文さんの妻・亜由美さんが担当し、美味しいコーヒーを淹れてくれます。今回いただいたのは、オリジナルブレンドの「そうわメガネブレンド（350円）」（写真：左）と、「カフェオレ（400円）」（写真：右）の2種類です。#欲張り

「そうわメガネブレンド」は、ほろ苦さの中に柑橘系の香りの余韻がほのかに残る味わいで、比較的スッキリとしていて美味しい♡
※味の感じ方には個人差があります

亜由美さんがペーパードリップで淹れてくれるコーヒーをベースに、沖縄県産の牛乳を使用した「カフェオレ」。こちらも、スッキリと飲みやすく、夏の暑い日には、きっとがぶ飲みしちゃうことでしょう♪

店内と外観の雰囲気が良くて、どの角度から撮影してもオシャレ！お気に入りポイントがいっぱいでした (≧◡≦)
日替わりのコーヒーも2種類ほどあり、毎日通っても気分をリフレッシュさせてくれそうです。

※2022年7月29日現在のメニュー情報です

いかがでしたか？

創業者である父が築き上げてきた『そうわメガネ』の35年の歴史を受け継ぎ、36年目の『SOWA MEGANE』と併設された『SOWA MEGANE COFFEE』の歴史が新たにスタートしました。

「36年目がスタートできるのは、35年の歴史を父と一緒に築き上げくれたお客様がいたからこそ、バトンを受け継ぐことができた」という感謝の気持ちと、「これからも考えることをやめず、もっともっと新たなサービスを展開し恩返ししていきたい」と、貴文さんの想いを語ってくれました。

普段お伺いする機会が少ないメガネ屋さんの想い。
コーヒー屋さんが併設されたことがきっかけで、私も知ることができ、とても貴重な時間を過ごすことができました。

コーヒー好きの方はもちろん、メガネの新調や買い替えを検討されている方、自分好みのメガネを作りたい方。

なんならもう視力良すぎて、これまでメガネ屋さんに立ち寄る機会すら無かった方も、『SOWA MEGANE COFFEE』を通して、より一層メガネ屋さんを身近に感じるきっかけになると嬉しいな～！

名護市大中にある『SOWA MEGANE』と、『SOWA MEGANE COFFEE』のご紹介でした。

フルーツの美味しさをギュッ！と詰め込んだ、1杯300円のコスパ最強のスムージー屋さん

（※2022年7月25日現在の営業情報です。ご利用予定の方は、事前に店舗にて最新情報をご確認のうえ、ご来店をオススメいたします。）

ショーケースの中には、ひんやりと冷えたパイナップルやマンゴーなど、沖縄の夏を彩る旬の南国フルーツや、りんごやキウイなどが綺麗に並べられていました♡
※季節や仕入れ状況によって内容が異なります

テイクアウト専門店です！

白を基調とした清潔感のある店内では、注文のみの受付となっています。外にあるテラス席の利用はOK！

住宅街の中にある風景も相まってか、どこか穏やかな時間が流れている『前原青果』。外から通り抜けるゆるやかな風に、フッと肩の力が抜けるようなリラックスできる空間でした。

1杯300円のコスパ最強の贅沢スムージー

『前原青果』のスムージーは、どのメニューも1杯300円でいただくことができます。
今回いただいたのは、店主の石川さんが、その日に仕入れた果物を使って作る「おまかせスムージー」お伺いした日は、【パイナップル】【バナナ】【キウイ】【オレンジ】【りんご】が入った、色合いも元気がでる黄色のスムージーでした♡

「おまかせスムージー」、「グリーンスムージー」には、常時、5種類以上のフレッシュなフルーツが入っていて、どのフルーツが入っているかは、当日のお楽しみに♬

カップいっぱいに入ったスムージーは、フルーツのみを100％使用して作っているそうです。
パイナップルの果肉やバナナのまろやかな風味、りんごの甘さなど、最後までフルーツの食感や旨味を味わいながら、贅沢にいただくことができました♡

ときには、ピンク色のスムージーだったり、

小松菜がはいった「グリーンスムージー」だったりと、色鮮やかでカラフルな色合いは、目で見ても楽しめますね (≧◡≦)
何度訪れても新鮮な気持ちにさせてくれそうです♡

※果物アレルギー対応。事前に店主にお伝えください。

一部の果物を凍らせた果肉を使用しており、程よい冷たさが、ゆっくりとカラダを潤してくれます♡
特に、夏のこの時期には、ぴったり！！

沖縄の海と焼き芋♡

『前原青果』では、さつまいもの入荷次第で「紅はるか」または、「シルクスイート」の焼き芋が店頭に並びます♪（200円／1本）

お伺いした日は、タイミング良く、ホクホクの焼き芋が焼き上がっていました♡
この日は、天気も良く、『前原青果』から車で約5分の距離にある21世紀の森ビーチで焼き芋をいただきましたよ♪（暑かった・・・ので数分で車内に戻ったのはココだけの話 （*￣￢￣）ｼｰｯ!）

いかがでしたか？

2009年頃にオープンした『前原青果』
店主の石川さんが作るコスパ最強の贅沢スムージーを求めて、12:00から14:00までの営業時間を狙って、近隣に住む方や、出勤前の方、遠方から来た方や、サイクリングの休憩スポットとして、様々な客層の方たちが訪れていました。
スムージーが出来上がるまでの間、店主との会話を楽しむ方たちの姿がとても印象的で、普通の日常がなんだか特別に感じる、HAPPYが溢れるお店でした♡

名護市宇茂佐の森にある『前原青果』のご紹介でした♡
お近くへと起こしの際は、ぜひ行ってみてください♪

ユニフォームトーエイ名護店の建物の裏側にある白い建物が『前原青果』です！

海鮮料理が美味しいお店
名護市許田にある『海産物料理 ぬちぐすい』

（※2022年7月15日現在の営業情報です。ご利用予定の方は、事前に店舗にて最新情報をご確認のうえ、ご来店をオススメいたします。）

ところで、店名になっている“ぬちぐすい”って言葉を聞いたことはありますか？
ウチナーグチのひとつで、美味しいものを食べたときに感じる”幸せ”と似たような意味があります。ココロとカラダに元気が溢れるようなときに使う、古くから伝わる素敵な沖縄の方言です♥️*。

広々とした心地良い店内

以前は、『沖縄料理 ぬちぐすい』だった店舗を、2021年1月に、現店主の儀間さんが、『海産物料理 ぬちぐすい』として、リニューアルしたそうです。
最大64席ある広々とした店内は、テーブルと座敷席がありました。
座敷席を畳からフローリングにしたり、店内全体を明るく開放的な空間に、店主の儀間さん自らアップデートしたそうです ヾ(o ･∀･)ﾉ ﾋｬｯﾎ-ｩ♪

窓から降り注ぐ日差しが、心地いい～～。（眠たくなってきた・・・(*ᴗ₄ᴗ)⁾⁾ ｳﾄｳﾄ） 

落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事時間を過ごすことができます。 (*ᴗ₄ᴗ)⁾⁾ ｳﾄｳﾄ

沖縄の旬が乗った「海鮮丼定食」

今回いただいたメニューは、「海鮮丼定食」（1,350円）です。汁物・小鉢・漬物がセットになっています。
※時期や仕入れ状況よって内容が変わることがあります

席に着くと、目の前に運ばれてきたのは、イラブチャー、シチューマチ、カンパチ、サーモン、イカ、マグロ、エビの7種類のお刺身で彩られた「海鮮丼」。
馴染みのあるお刺身もあれば、聞いたことないぞ！というお刺身も、もしかしたらあるかもしれませんね！それがきっと沖縄のお魚かも☆
気になるお魚の特徴などは、店舗にてお尋ねください (っ’ヮ’c)

あっさりとした酢飯に、淡白で噛みごたえがある白身のお刺身や、脂の乗った赤身のお刺身、プリッとしたエビが、それぞれの個性を爆発させるうまさを、シンプルに「海鮮丼」で満喫してください♡

私は、醤油にレモンを絞って、さっぱりと食べるのが好き♡どのお刺身から食べようか迷いますが、好きなものは最後に食べるタイプなので、エビを最後にいただきました (*´˘`*)
その他にも、イマイユ（新鮮魚）の「バター焼き」や「煮付け」、「魚汁」など、様々な調理法で、沖縄の海産物料理を幅広く味わうことができます♡

沖縄県産のフルーツを使用した
ドリンクもオススメ☆

令和3年4月に、『海産物料理 ぬちぐすい』に併設し、オープンした『パーラー Kukuna』
こちらでは、沖縄県産のフルーツを使用したドリンクや、かき氷や沖縄ぜんざいなどのひんやりスイーツ、ハンバーガーなどの軽食メニューをテイクアウトすることができます♪今回いただいたのは、沖縄の海と空によく映える、色鮮やかな「MIXスムージー」（600円）♡
マンゴー、パイナップル、ドラゴンフルーツ、バナナの4種類の沖縄のフルーツを使用していて、口当たりは、さっぱりとしていて飲みやすかったです☆酸味もほとんど感じることがなく、お子様でも飲みやすいかも！

”Kukuna”は、ハワイの言葉で、”太陽”の意味があるそうですよ♪ カップの太陽のロゴマークも可愛くて、特に気温が高い時期に、元気がでるドリンク♡

いかがでしたか？

『道の駅「許田」やんばる物産センター』と、隣接されている『道路情報ターミナル』のすぐそばにあり、アクセスも良く、利用しやすいです！
『道路情報ターミナル』には、ベビーケアルームが設置されていました◎

今回ご紹介したメニューの他にも、「沖縄そば」や「自家製タコライス」、「日替わりチャンプルー」や、揚げ物メニューなどもあり、沖縄の郷土料理や、沖縄ならではの食堂メニューを探している方にもオススメのお店です ୧(˃◡˂)୨

『海産物料理 ぬちぐすい』と『パーラー Kukuna』は、儀間さんご家族で営まれていて、家庭的な暖かい雰囲気も素敵でした♡
お腹も心も大満足できる”ぬちぐすい”なお店。老若男女問わず、幅広い客層が利用しやすいのもポイントです！

全メニューテイクアウトも可能だそうです。
詳細は、店舗にご確認ください。
（※2022年7月15日現在のメニュー情報です）メニュー表は、出入り口にも貼られているので、お店に入る前に、どんなメニューがあるか、ゆっくり見れるのは、嬉しい心遣い♡

店内では、券売機で希望メニューを購入して、注文します☆

その他にも、寿司ケーキや、利用用途に合わせて注文できるオードブルも人気だそうです！（※要予約 2日前）

イベント時などにぜひ利用してみてください♪

名護市旭川にある『SUNNY TACOS』

（※2022年3月25日現在の営業情報です。営業内容に変更がある場合がございます。ご利用予定の方は、事前に店舗にて最新情報をご確認のうえ、ご来店をおすすめいたします。）

自然光が差し込む明るい店内

以前は、ゲストハウスとして使用されていた場所を大幅にリノベーションした『SUNNY TACOS』
店内は、外からの明るい光がほどよく入ってきて、とっても心地良く、広々とした空間です♪
テイクアウト専門店ですが、イートインスペースもありました☆

2種類の味が楽しめる「タコスコンボ」

「タコミート」「ハーブチキン」「フィッシュタルタル」「らふてー」「ヴィーガン」の5種類の具材から選べるタコス☆
その中から、お好きなタコスが2種類選べる「タコスコンボ（800円・税別）」を紹介しています (๑º﹃º​๑)ｵｲｼｲﾖ♡
人気の自家製ピクルスと皮付きポテトフライもセットになっていて、お得感満載！！

※写真は、人気No.1の「タコミート」と人気No.2の「ハーブチキン」タコスの皮は、小麦やとうもろこしなどの配合にこだわって開発された自家製生地☆しっとりとモチモチッとした食感が特徴の自家製トルティーヤです (๑˃∀˂๑)

雑穀米を使用したヘルシータコライス

タコス同様、5種類の中から選べる雑穀米を使用したタコライス★
写真は、雑穀米の素朴な味わいと、豆の食感を活かした人気のヘルシーメニュー「ヴィーガン（900円・税別）」♪豆のペーストをベースに、レタスなどの野菜をトッピングした鮮やかな彩りで”見た目も美味しい”ヘルシータコライス (*’▽’*)♪
トッピングのレモンを絞り、爽やかな酸味と香りのアクセントも一緒にお楽しみください！
チーズやサワークリーム、ハラペーニョなどの追加トッピング（150円～）も可能です♡

沖縄県産のハチミツを使用した「レモネード」

沖縄県産のハチミツをブレンドしたオリジナルシロップを使用した、SUNNY TACOSこだわりの「サニータコスレモネード（450円・税別）」 ❣️「炭酸あり」「炭酸なし」の2種類から選べ、寒い時期はホットで飲むこともできます。ジメッとした梅雨の時期～サンサンと太陽が降り注ぐ暑い日には、スカッとひんやり！寒くて震える日には、ほっと心安らぐ万能ドリンクですね ٩(*´꒳`*)۶

その他、タピオカミルク（各550円・税別）など、ドリンクメニューも充実していますよ♪

太陽の力で染め上げる「太陽染め」！？

『SUNNY TACOS』に隣接されているセレクトショップ＆ものづくり体験ブース『SUNNY CRAFT（サニークラフト）』では、約20種類ある特殊な染料から好きな色を組み合わせ、ハンカチやTシャツ、エコバック等を自分好みのカラーで染め上げる「太陽染め」の体験ができます。
下の写真が、その「太陽染め」です。どうですか？めちゃくちゃ可愛くないですか！？
こんな色鮮やかな染物が自分で作れちゃうんですよ！？
#カワイイは作れる
また、アダンの葉を編んで自分だけのアクセサリーを作る体験も行うことができます♪
#カワイイは作れるんださらに、アダンの葉で作るオリジナルの島ぞうりも作れちゃいます♡
#カワイイは作れるし履けるお土産用としてもすぐに購入できるアクセサリーやハンドメイド雑貨などの商品も数多く取り揃えられていました ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜
友だちやカップル、お子さまと一緒に気軽に楽しめるので、沖縄旅行の思い出としておすすめです♡セレクトショップ＆ものづくり体験ブース『SUNNY CRAFT』の詳細は、店舗にてお尋ねください☆

アクセスも良好なバーベキュースポット

店舗の裏には、緑に囲まれたテラス席があります (*’▽’*)わぁい♪
アメリカ製の高級バーベキューグリルを使用し、沖縄ならではの食材を中心に「手ぶらで本格的なバーベキューが楽しめる！」と、リピーターも多い人気のエリア♡普段バーベキューに慣れていない方でも安心して楽しめちゃう (≧ω≦。)

すぐ下には、川が流れているので、子どもたちが生き物観察を楽しんだりと、自然を満喫しながら過ごすこともできるので、子連れの方にもおすすめ！

少しでも気になったそこのアナタ！HPを要チェック！そして、ご予約はお早めに♡また、テイクアウトしたメニューをテラス席でいただくこともできますよ！

バーベキューを希望の際は、前日までに店舗に予約をお願いします。2名様～OK！（※予約状況によります）

詳細は、SUNNY TACOS BBQプランからご確認をお願いします☆

いかがでしたか？

沖縄といえば”海”ですが、『SUNNY TACOS』がある沖縄県名護市は、自然と街の距離が”ちょうどいい”と移住先に選ばれる人気の地域！その名護の特徴を活かし、大自然の中に素敵な空間を創り上げたオーナーの大滝さん。

幅広い年代が同じ時間を共有して、”食べて、遊んで（体験）”ができる斬新なアイデアがたくさん詰まった空間でした ( *¯ ꒳¯*)最高かよ♡ オーナー夫妻をはじめ、和気あいあいとした店舗の雰囲気、スタッフの気さくさも素敵で、ぜひまた行きたいなぁー♡と思える素敵なお店 ♪(❛ᴗ❛ و(و˚˙

名護市に来たくなる理由がまたひとつ増えそうですね！

許田ICから車で約40分！美ら海水族館に向かう予定の方も必見の場所です★

ぜひ行ってみてね～♡

名護市宮里にある『カナサ』

（※2022年3月18日現在の営業情報です。営業内容に変更がある場合がございます。ご利用予定の方は、事前に店舗にて最新情報をご確認のうえ、ご来店をおすすめいたします。）

環境に配慮し、プラスチック容器を使用せずに、惣菜などはポリ袋包装で販売しています。

なので、マイバッグやマイ容器を持参して行くのがおすすめ！｡+ﾟ

忙しい毎日の食卓に、もう１品！

無添加の美味しさにこだわって作っている惣菜は、毎朝4時頃から仕込みをはじめ、9時のオープンにはすべて店頭に並んでいます。常時7種類ある惣菜は、店主自身も”美味しいものをちょっとずつ食べたい派”ということもあり、1つ60円～と手に取りやすい金額なので、好きな組み合わせで楽しめるのも嬉しい (ू•ω•ू❁)

島どうふを使用したそぼろやドライカレー、

おにぎりなどもあります♪

※仕入れ状況や、季節によって惣菜の内容が異なる場合があります。

濃厚でなめらかな口当たり「カナサどうふ」

キメ細やかでなめらかな口当たりが特徴の「カナサどうふ」

一番人気の商品です♪特に、麹が崩れてきた頃がおすすめの食べごろで、クリームチーズのようななめらかな食感が楽しめます！

寝かせるほどに美味しい「カナサどうふ」は、お酒のおつまみとしてもおすすめです ○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ

「カナサボール」

おからとじゃがいもをベースに、黒糖、醤油、米油で味付けをした「カナサボール」

中にチーズも隠れています♪コロンっと丸く、素朴な見た目ですが、おやつやお弁当のおかずなど、様々なシチュエーションで、はずさない影の実力者。

おから入りですが、パサパサッとした感じがほとんどなく、少し甘めのポテトサラダに近い口当たりです♡

どれにしようか迷ったときは、とりあえず「カナサボール」を試してみてはいかがでしょうか♪

カラダに優しい無農薬野菜たち

店主の篠原さんが、信頼している農家さんたちから届く無農薬野菜。

主に毎週金曜日に入荷され、”カナサに来たら無農薬野菜が買える”と、入荷を待っている人もいるほど人気の商品です！季節によって野菜の内容がかわるので、直接店舗に来店、または、Instagram【@kanasa_takako】で最新の情報をゲットしてください★

プチギフトにピッタリ！

『カナサ』の調味料としても使用されている手づくり工房 ゆひなの”ひさこおばぁの手造りみそ”や、「カナサどうふ」に使用されている”しょうゆ麹”が美味しかったので、私個人的に気になった商品！防腐剤不使用で、国産の材料にこだわったおみそ達。

いつもお世話になっているあの方への贈り物としておみそを贈ってみるのも、喜ばれること間違いなし♡

知ってるようで知らないやんばるの特産品

”やんばるにある特産品の良さを伝えたい”と仰っていた店主の篠原さん。

店内には、大型スーパーなどでほとんど見かけないような商品が数多く並んでいました。 もし、やんばるの特産品をお土産に探しているという方は、『カナサ』に立ち寄ってみるのも良いかもしれません！穴場のアンテナショップです♡

オーガニック栽培・野生種のものをブレンドしたハーブティーは、パッケージも可愛くて、特におすすめ！

メッセージが書かれた紙を参考に、贈る相手を思い浮かべながら選んでみて♪

沖縄では、「ナーベラーチャンプルー（ヘチマの味噌炒め）」などで食されているヘチマですが、ヘチマのたわしを見たのは、初めてです。（私だけ？笑）

お惣菜を通してうまれる繋がり

取材をしている最中にも、多くのお客さんがいらして、店主の篠原さんと楽しく会話をされていました。

お店の方とお客さんの距離が近く、とても居心地の良い空間だなと感じました。

惣菜のアレンジレシピや、夕飯のアドバイスなんかもいただけちゃうかもしれませんね♥

また、店内にはテーブル席があります。時間に余裕があるときは、席に座って、ゆっくりするのもありですね♪ (*^▽^*)のほほん

タンブラー（ドリンクカップ）を持参してきた方限定で、フェアトレードコーヒーやオーガニックティーなどのドリンクをテイクアウトすることもできます ♡

いかがでしたか？

『カナサ』の由来は、沖縄の方言で、馴染み深い愛のある言葉”かなさん（愛おしい）”の意味から名付けたそうです♡

店主の篠原さん自身が”かなさん”だと思う商品を届けたい。そして、お客さんに”かなさん”と思ってもらえるようなお店でありたい。

そういった気持ちでスタートした『カナサ』。

今では、お店で出会った方々や、店内でばったりと再会するお客さんの笑顔を見られることがやりがいであり、その瞬間が”かなさん”なんだと話してくれました。ｷｭﾝ

口コミからどんどん広がっている『カナサ』は、今知る人ぞ知る、名護市宮里にある注目のお店です★

『スーパーホテル名護』、かき氷が美味しいお店『369 farm cafe』、『炭やき居酒屋 たけちゃん為又店』の近くにあるので、ぜひ行ってみてね～♪

名護市為又にあるベーグル専門店『ミスリ』

（※2022年2月25日現在の営業情報です。営業内容に変更がある場合がございます。ご利用予定の方は、事前に店舗にて最新情報をご確認のうえ、ご来店をおすすめいたします。）

ベーグルの最大のポイントは、”茹でる”

ベーグルには、焼く前に”茹でる”という工程があるそうです。皆さん知ってました？？私は、初めて知りました！

砂糖や蜂蜜などを混ぜた、100℃近いお湯で1分茹でることで、もっちりとした独特の食感になるのだとか！表面のツヤツヤの秘密も、”茹でる”ことにありました 。

また、ベーグルは、原材料にバターや牛乳、卵などの乳製品を使用していないそうです。（シンプルなのに深い）

生地のもっちり感とクルミの食感が絶妙な定番フレーバー

実は、ベーグル初体験の私。まず驚いたのが、生地の弾力です！

指でツンツンってしても弾きかえされるほどの弾力。肌感最高。#10代かよ

断面が気になり、半分に切ってみました。みてください、生地がギューッと詰まっています！！＃4畳半に6人かよ

もっちりとした食感とクルミの風味を感じることができ、飽きることなく食べられるベーグルです！

チーズが好きな方は「チーズプレッツェルベーグル」

”チーズプレッツェル”の名前と、インパクトに残る見た目に惹かれたベーグル♡

”プレッツェル”というのは、前述のベーグルのように砂糖やハチミツで茹でるのではなく、ベーキングソーダ（重曹）で茹でるという製法で作られているそうです！

なので、他のベーグルとは違う香りが楽しめます♡ラッピングを開封したときに、閉じ込められていた美味しい香りが一気に溢れ出す瞬間。最高でした ( º﹃º｀ )ﾀﾞﾗ~

ちょっと贅沢に「クルミ＆クーベルチョコ」

クルミとクーベルチョコを生地に練り込んだベーグル。ちょっぴり大人なビターテイスト。コーヒーや豆乳との相性バッチリ♡

おやつ時間に「モリンガ＆クルミあん」

今話題のモリンガパウダーを練り込んだ、「モリンガ＆クルミあん」

抹茶やよもぎを連想させるような、ふわっとした香りとあんこの程よい甘さ、そしてゴロゴロっとしたクルミの食感が楽しくて、4種類の中でも個人的に特に好きなフレーバーでした❤(ӦｖӦ｡)

ベーグルとクリームチーズの相性はとても良く、ミスリでは、お好みのベーグル+200円で、オーダーサンドクリームチーズに変更が可能です。

#まずオーダーサンドクリームチーズの説明をするね

 

”オーダーサンドクリームチーズ”は、プレーンをはじめ、ハニークリームチーズや、ブラックペッパークリームチーズ、いちごクリームチーズなど8種類のフレーバー中から選んで、ベーグルでサンドできます！

また、ベーグルは、水分が少なめなので、購入した翌日以降に食べる場合は、冷凍保存をしても美味しく召し上がれるそうです♪

解凍方法は、自然解凍または、オーブントースターで温めてね～ （*ˊᗜˋ๓）♡

美味しくて笑顔になる「幸せのスイートポテト」

ずっしりと濃厚でクリーミーな口あたりが美味しい。お土産にもピッタリな「幸せのスイートポテト」です (๑•᎑•๑)♬ﾙﾝﾙﾝ

店主のかおりさんは、「世の中で一番好きなスイーツはスイートポテトだよ」って言っていました。#ベーグルじゃないんかい。

つい食べ過ぎて2個ペロッといっちゃうとか (๑¯﹃¯๑)+｡:.ﾟひみつだョﾟ.:｡

他にも「タルト」や「マフィン」などのスイーツもあります ( ‘﹃’⑉)♡

※スイーツの内容に変更がある場合がございます

店内は、HAPPYな空間♪

赤や黄色などカラフルなカラーで彩られた店内。作品を作ることが好きな旦那さんのユーモアある作品がたくさんありました♪見ているだけで元気がもらえる、HAPPYな空間です♡

いかがでしたか？

『ミスリ』は、約8年前に旦那さんと二人でオープンしたお店を、約2年前に現店主のかおりさんにバトンタッチしたそうです。

ミスリのベーグルには、「ベーグルがもつ本来の味や食感を味わってほしい。」という店主のかおりさんの想いがこもっています。

発送も可能なので、自分用や贈り物としてもおすすめです！また、スーパーホテル名護から徒歩1分の距離にあるので、宿泊される方や、近くへとお越し予定の方は、ぜひ立ち寄ってみてください ❥❥⸜(ू•◡•)໒꒱お店の名前は、旦那さんのニックネーム”みーさん”を由来に名付けたそうです ♪

名護市為又にあるベーグル専門店『ミスリ』の紹介でした ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

名護市宮里にある『パーラー爆弾屋』

（※2022年2月18日現在の営業情報です。営業内容に変更がある場合がございます。ご利用予定の方は、事前に店舗にて最新情報をご確認のうえ、ご来店をおすすめいたします。）

（※Googleマップで閉業となっておりますが、2022年2月18日現在営業しています。）

リサイクルショップを巡り、DIYが好きな父と完成させた店舗

以前は、倉庫として使用していた場所を、父とリノベーションして完成させた店舗。窓枠など、店舗に必要な材料をリサイクルショップで見つけ、DIYが好きな父と器用に店舗を創り上げたそうです。 レベチなDIYに驚きです ฅ(º ﾛ º ฅ)スゲ～開放的な店内は、テーブル席が2席ありました！ピンクの提灯が店内を彩っていて、ちょっとだけお祭り気分を感じることができます (´∀｀∩) ﾜｼｮｰｲ♪

夜になると提灯に明かりが灯り、昼間とは違った雰囲気を味わえますよ♡

ぷるっぷる豚モツの「中身汁定食」

沖縄のお盆やお正月など、お祝い事の際によく出される沖縄の郷土料理のひとつ「中身汁」。沖縄の食堂などで見かけることが多いメニューですが、ここ『パーラー 爆弾屋』でも「中身汁」をいただくことができます (❁ ˙ᗜ˙ )ﾜｧ♡

「老若男女問わず、幅広く愛されるように」という想いを込めて、丁寧に下処理を行った豚モツは、臭みがなく、内臓系が苦手な人も食べられそう！

特に、”噛まなくてもいいのでは？”と思うほど、ふわっとやわらかい口当たりの豚モツが最高に美味しい！私も箸が止まらず、ペロッと完食しちゃいました ‎(๑╹ڡ╹)豚モツの他に、しいたけ、こんにゃくなどの具材をあわせた「中身汁」は、素材からでるうまみ成分と、かつおだしが効いたあっさりとした仕上がりの絶品スープです❤

お好みでネギや生姜をトッピングしたり、コーレーグースをいれて、味変も楽しめます♪

また、「中身汁定食（600円）」には、ライス、漬物、ポーク卵、サラダが付き、盛りだくさん！ボリュームが大変なことになっています o(≧▽≦)o ﾙﾝ

ホロホロ柔らかお肉の「トマトチキンチーズ定食」

トマトソースをベースに、スパイスハーブなどの調味料で煮込んだ鶏肉と玉ねぎに、とろ～りチーズをトッピングした「トマトチキンチーズ」。

ホロホロっと柔らかいチキンと、程よく煮込まれた玉ねぎ、トマトソースの酸味をまろやかに包み込むチーズ！この組み合わせは、最強です (灬º﹃º灬)♡

「トマトチキンチーズ定食（600円）」には、ライス、漬物、サラダがセットになっています♡※定食メニュー・爆弾屋オリジナル定食メニューの漬物・汁物は日替わりとなっています。

おつまみメニューもあります♪

だしがふわっと香る、人気の「だし巻き卵（200円）」。口に入れた途端、フワ～ッと出汁の香りが広がって美味しい～♪

あと一品ほしいときや、おつまみとして、食卓に並んでいると嬉しい ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

その他、おつまみメニューには、「チーズ大葉巻」や「コロッケ（かぼちゃ・やさい）」、「ハッシュポテト」などがありますよ ♪(⋈◍＞◡＜◍)。

いかがでしたか？

『パーラー 爆弾屋』の由来は、戦後、祖父が花火などをあげる火薬職人として活躍していたときに、近所の方々から”爆弾屋”と親しまれていたそうです。
そんな祖父に敬意を払い、店名を”爆弾屋”にしたそうです。

#素敵かよ

#火薬は使っていません

親戚のように親しみやすい店主の島袋さんが作る料理は、食べやすさや食材の色合い、さらに程よく栄養バランスにもこだわった、カラダに優しいメニューたち。

全メニューテイクアウトが可能なので、気になった方はぜひ行ってみてください♪

ファーマーズマーケットやんばる「はい菜！やんばる市場」からも近く、セブンイレブン（名護宮里５丁目）の正面の路地を進んでいくとあります！

名護市宮里にある『パーラー爆弾』の紹介でした！