（掲載されている情報は、2020年3月時点のものです。）
今回ご紹介するお店は、本格的なインド料理がいただける名護市辺野古にある『SHIVA（シヴァ）』。カラフルな外観が印象的な『SHIVA』では、インド料理を楽しむことができます。
旨味たっぷりの「バターチキンカレー」
ご紹介するメニューは、「バターチキンカレー」と「ナン」。
数種類のスパイスをブレンドした「バターチキンカレー」。
様々なスパイスの香りを楽しみながらも、大きなタンドリーチキンが予想以上に柔らかくてびっくりします。
旨味がぎゅっとつまっていて食べごたえもばっちり♡
辛さの調整も可能なので今回は、辛めでお願いしました。（※店主の加減です。）
口当たりは甘めですが、じわじわと後からくる辛さがやみつきになります。
そのまま食べても美味しいのですが、そこに手作りのナンをつけて食べると美味しいがレベルアップします！！
タンドゥール窯で焼いたモッチモチの「ナン」。
「ガーリックナン」や「チーズナン」も人気ですが、今回はプレーンの「ナン」をご紹介しています。
手作りのナンは、モッチモチとした食感と少し甘さがあるのが特徴。炭で焼いているので香ばしさもあり、そのまま食べても十分に美味しいです。おやつとしてもおすすめ☆
平たくのばした生地をタンドゥール窯の内側にはりつけて一気に焼き上げる工程がみれるのも嬉しい。
小さな窯の入口をのぞくと、中で燃やしている炭の熱気がものすごいです。（※後日、調べてみると400度以上になるらしい。）
店内は、カウンター席のみです。
ランチタイムは比較的日本人のお客さんが多く、ディナータイムは外国人のお客さんが多く訪れるそうだ。
テイクアウトOK！なので、持ち帰ってお家やお気入りの場所でゆっくりと食事を楽しむのもいいかも☆
店主Vinod（ビノード）さんもすごく気さくな方です。
お食事と一緒にドリンク・お酒も提供しているので、ぜひ辺野古の町並みに触れながら『SHIVA』へと訪れてみてはいかがでしょうか？
名護市辺野古で見つけた本格的なインド料理がいただけるお店『SHIVA（シヴァ）』。
ぜひ名護市でお食事の際にはチェックしてほしいお店のひとつです♡
住所 〒905-2171 沖縄県名護市字辺野古203-3
TEL 0980-55-2777
営業時間 （ランチタイム） 11：00-14：00
（ディナータイム）16：00-23：00
定休日 なし
この記事を書いた人：SHIORI
ライターのSHIORIです。
沖縄県北部に位置する名護市の魅力を
「深掘り」発信しています。
名護市を楽しむきっかけになれば嬉しいです♡
名護の魅力がたくさんの人に届きますように
.....ヾ( 〃∇〃)ﾂ
