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名護市運天原にある美味しいを彩る『tutan(トゥタン)』

(掲載されている情報は、2020年4月時点のものです。)

 

特別な人との特別な時間を過ごすのにおすすめのお店を見つけました。

この記事を読み終えたあと

 “彼女を連れて行ったらきっと喜ぶだろうな。”

そう思って大切な人と一緒に行ってくれると嬉しいな♪と思います。

今回も名護市にある素敵なお店を『NAGOS OKINAWA』からお届けです!

 

2019年11月にOPENした名護市運天原(うんてんばる)にあるBistro Cafe『tutan』のご紹介です。

自然を感じる心地良い空間。

古民家の開放的な雰囲気を残しながらも、トタン屋根がスッキリモダンな印象の外観は晴れの日がとても良く似合います。この空間にいるだけで、自然の中にいるようなふわっとした穏やかな気持ちになります。

立体的な広がりが面白い設計

外からの光がいっぱい入る開放感ある店内に、時折スッと通り抜ける風が心地良い。『立体スペースワークス』の仲地さんの設計をベースに、アイディアを加えながら完成された『tutan』。ステンレスやアイアン、コンクリートや木材などの異なった素材が絶妙に絡み合い、味わい深い空間が広がっています。奥の部屋には、6名用の個室もあります。予約も可能なので、ランチ会など用途に合わせてご利用ください。

ココロがときめく瞬間。

ランチメニューは、”メイン”と”パスタ”の2種類から選ぶことができます。

今回ご紹介するメニューは、メインの「やんばる若鶏のロースト~セミドライトマトとタプナードソース~」。

農園サラダとスープがセットになっています。

パンorライス(黒米ともち麦入)から選ぶことができますよー!ランチメニューは、2-3日で内容が変わります。何度訪れても新しい発見があるのも楽しいですね!

上品で華やかなメイン料理

メインの「やんばる若鶏のロースト~セミドライトマトとタプナードソース~」は、セミドライトマトをオリーブやアンチョビなどの素材で作られるタプナードソースに絡めながらいただきます。酸味とコクがプラスされ、やんばる若鶏の美味しさがさらに際立ちます。

素材にあった調理法で料理された付け合わせの温野菜は、そのままでも十分に美味しくいただけますが、タプナードソースを添えて味の変化を楽しみながらいただくのもおすすめ☆

表情豊かな旬の県産野菜

大宜味村にある奈良農園さんで採れた新鮮野菜をメインに使用しています。

お伺いした日は、コリアンダーやスナップえんどう、にんじんとパパイヤのラペなど旬の野菜が豊富に彩られた「農園サラダ」。

野菜それぞれの美味しさを活かしながら、鮮やかに盛り付けられた見た目にも魅了される一品です。『tutan』では、気軽にお酒も楽しんでほしいと昼飲みが可能です。

ビールやグラスワインなどのお酒が楽しめるほか、ヴァン・ナチュール(ナチュラルワイン)など北部でも取り扱いが珍しいワインもいただけます。

夜の部も営業しています。

夜の部では旬の食材を使ったおつまみがメニューになります。お酒にマッチする絶品料理に舌鼓を打ちながら、店主が厳選したワインを楽しむ贅沢な時間を過ごすことができます。(※夜の部のメニューも変動があります。)

『tutan』の店主兼料理長の望(のぞむ)さん(写真:右)が生み出す料理は、とても丁寧で繊細かつシンプル。一度口に入れると心を奪われる魅惑の料理です。

また、『tutan』の空間を明るくしてくれているスタッフの史子(ふみこ)さん(写真:左)は、笑顔がとても素敵で癒やされます。

旬の食材を使用しているからこそ、このときにしか食べれないという特別感も嬉しい。女性心がときめく創作料理は、幸せな気持ちでいっぱいになります。

そんな素敵な空間に、大好きな人と一緒に訪れたい。

彼女も胸キュン(表現古いかな?)間違いなしの名護市運天原にある『tutan』。

名護市に来たら、おさえておきたいおすすめのお店です♡

10メートル先に、パーキングがあります。

10-15台ほど駐車が可能なパーキングが10メートル先にあります。

 

tutan(トゥタン)

住所 〒905-1634 沖縄県名護市運天原527

TEL 0980-52-8039

営業時間 (ランチタイム) 12:00-15:00(L.O14:00)

     (ディナータイム)18:00-23:00(L.O22:00)

定休日 木曜日・不定休

駐車場 10-15台

 

SHIORI
この記事を書いた人:SHIORI

ライターのSHIORIです。
沖縄県北部に位置する名護市の魅力を
「深掘り」発信しています。
名護市を楽しむきっかけになれば嬉しいです♡

名護の魅力がたくさんの人に届きますように
.....ヾ( 〃∇〃)ツ

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