NAGOS NAGOS

名護市我部にある『やがじ花すば』

(掲載されている情報は、2021年2月時点のものです。営業内容など変更がある場合がございます。ご利用予定の方は、事前に店舗にてご確認のうえ、ご来店をおすすめいたします。)

今回『NAGOS OKINAWA』がご紹介するお店は、名護市我部にある『やがじ花すば』です。

”私(店主宮城さん)が食べれる沖縄そば”を追求したお店です♡

 

”そば”のことを方言で”すば”といいます。

「花すば(小・中・大)」または、「すばじゅーしいセット(小・中・大)」のみのメニューとなっています。

麺の量は、小:100g・中:200・大:300gです。メニューがシンプルなので、お腹と相談しながらサイズが選べるのは嬉しいですね!

「すばじゅーしいセット(小)」をご紹介しています。

三枚肉とソーキ、かまぼこ、ねぎがトッピングされた「花すば」とお椀いっぱいにもられた「じゅーしい」、小鉢のセット。

この透明度伝わります?

”鏡よ鏡 世界で一番美しいのは誰”とあの名台詞を唱えながら、のぞきこみたくなるほどの透明度の高いスープ。

かつお出汁、塩出汁、豚骨出汁をベースにそれぞれ別々で仕上げたスープが最後にひとつの器の中で出会って生まれる味と透明度。

丁寧にとられた出汁は万能な調味料

そばに使用している出汁を使って炊いた「じゅーしい」です。

時折、旬の素材がプラスされるので具材の内容は変わる場合があります。

調味料もセルフでセットされています。

のんびりと営業しています。

テーブル席とカウンターがあります。

(2021年2月現在、テーブル席を減らし、1組4名様までのご案内となっております。)

 

龍の外観が目印です。

沖縄そばのお店とは想像がつかないインパクトに残る外観は、エアブラシで書いたそうです。12年もの月日を経て、どんどんと白龍になってきているそうだが、それでも迫力満点です。

ぜひ屋我地方面へと起こしの際には、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

 

やがじ花すば

住所 〒905-1633 沖縄県名護市我部28

TEL 0980-52-8777

営業時間 11:30-16:00

定休日 水曜日

駐車場 あり

 

SHIORI
この記事を書いた人:SHIORI

ライターのSHIORIです。
沖縄県北部に位置する名護市の魅力を
「深掘り」発信しています。
名護市を楽しむきっかけになれば嬉しいです♡

名護の魅力がたくさんの人に届きますように
.....ヾ( 〃∇〃)ツ

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