（掲載されている情報は、2021年8月時点のものです。ご利用予定の方は、最新の店舗情報を電話、HPまたはSNSにて事前にご確認ください。)
今回NAGOS OKINAWAがご紹介するお店は、名護市辺野古にある『Heaven Heaven』です。
閑静な住宅街の中にある、異国情緒溢れる外観が印象的なcafeでは、旬の沖縄県産の食材を使用した「島野菜カレー」や、オリジナルの自家製よもぎ麺を使用した「よもぎそば」、「沖縄そば」、季節限定「豆乳ごまダレ野菜冷麺」などのメニューが楽しめます♡
様々な食材を組み合わせて完成させる料理たちは、店主が手間を惜しまず、想いを込めて作っています。
それでは、早速いってみましょう ─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ
”お腹も心もいっぱいになる”メニューの中から、今回は「島野菜カレー」と「よもぎそば」をいただきました (●ﾟ∀ﾟ●)ｵｲｼｲﾖ♡
記事の最後にメニュー表を掲載しています。ぜひ参考にしてください★
一皿の楽園 ／ 島野菜カレー
旬の食材を使用した「島野菜カレー（1000円）」。 彩り豊かな一皿に、思わず”わあぁ♡”と心が躍ります *。ヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ*。
カレーペーストの中には、島ピーマンやほうれん草、からし菜、ターサイ、キーモモと5種類の食材を使用しています (≧ω≦。)また、ココナッツミルクをはじめ、15種類のスパイスを独自の配合でブレンドした優しい味わいのカレーです。
（※旬の野菜や果物を使用しているため、カレーペーストに使用する食材等は変更になる場合があります。）
ビーツで色づけをした「ひよこ豆のフムス」や、塩麹に漬けて熟成させた「やんばるチキン」など、それぞれ味わうのもよし♡ですが、次の一口はなにと合わせて食べようかと、カレーとの相性を楽しむのもオススメの食べ方です (〃^∇^)♪
スチームオーブンでじっくりと焼いた、やんばるチキンが驚くほどジューシー (๑･﹃ ･๑)ｼﾞｭﾙﾘ
ハーブと香辛料で味付けされていて、口の中でチキンの旨味や肉汁が広がります。
#美味しすぎてぴえん ( *´艸｀)。
1杯の変化を楽しむ ／ よもぎそば（温）
もちもちとコシのあるオリジナルのよもぎ麺を使用した「よもぎそば（温）」（750円）です。
この一杯、麺へのこだわりがすごいんです！！
よもぎの香りや風味を残しながら、麺の食感を保つため、絶妙の配合バランスで完成させた”究極のよもぎ麺”なんです。 ヮ(ﾟдﾟ)ォ！
よもぎが好きな方にはたまりませんね♡沖縄の方言で、フーチバーともいいます♪
また、トッピングもボリュームたっぷりで嬉しい☆さっぱりと塩ベースで味付けされたぷるっぷるの軟骨ソーキが美味しかったです (*^^*)急に感想文ｗ
豚骨を10時間以上かけて煮込みながら、余計なアクやアブラを取り除き、コラーゲンだけを抽出した、コラーゲンがたっぷりのスープ (ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ♡
こってりとしていそうな見た目ですが、とってもすっきりとしていて、最後の一滴まで美味しく飲み干せます☆
”コラーゲンたっぷり”という言葉に弱い私。このスープ最高です Ｏ(≧∇≦)！水筒にいれて持ち歩きたい♪
食後には、淹れたてのオーガニックコーヒーも愉しめます♡コーヒー豆についても丁寧に説明してくれるので、より味わい深く楽しめます★
体温を感じる手造りの空間
驚いたのが、店内がほぼ店主の手造りだったこと。
一枚のイメージラフスケッチを描き、それを基にご自身で空間を創造し、施工まで行ったそうです。
＃すご
以前の建物からでた廃材を一枚一枚丁寧に製材し再利用した壁や、床一面に広がるテラコッタタイルの素朴な風合いが温かみのある素敵な空間です。
キッチンの壁に使用されている、白いイタリアタイルも可愛くてオシャレです♡
カウンター席もゆったりとくつろげるので、思わず長居しちゃいました。
いかがでしたか？
”自分が今楽しいと思うこと”を追求している店主。一体何もの？！と思わせるほど、多彩な経歴をもっています。
（気になる方は店主に聞いてみてね♡＼(￣ ￣*)）
『Heaven Heaven』の店名には、「食事を”美味しい”と思う気持ちに、国境や人種、利害など関係ない。色んな人が訪れてくれる場所にしたい。」という想いがこめられています。
周辺にお越しの際に、気になって訪れてくれると嬉しいです☆
名護市辺野古にある『Heaven Heaven』の紹介でした。
住所 〒905-2171 沖縄県名護市辺野古168
TEL 080-5018-7416
営業時間 Lunch／11：00-15：00（売り切れ次第終了）
Bar time／18:00-0:00（※2021年8月6日現在、緊急事態宣言中のため、夜営業のみ休業中）
定休日 木曜日
ランチメニュー♪TAKE OUTもできます☆
ランチタイムは、11：00～15：00です。（売り切れ次第終了）
この記事を書いた人：SHIORI
ライターのSHIORIです。
沖縄県北部に位置する名護市の魅力を
「深掘り」発信しています。
名護市を楽しむきっかけになれば嬉しいです♡
名護の魅力がたくさんの人に届きますように
.....ヾ( 〃∇〃)ﾂ
