（※2022年8月22日現在の営業情報です。ご利用予定の方は事前に店舗にて最新情報をご確認のうえ、ご来店をオススメいたします。）
2018年4月にNAGOS OKINAWAで掲載している【名護市運天原にある港の見えるカフェ】
創業者である母の光子さんが高齢になり、現在は息子の和明さんが店舗を受け継いだそうです。2022年1月に、これまでのメニューを一新し、パンケーキ屋さんとしてリニューアルオープンしました♪
現在オープン準備中の外カウンター下にデザインされているモザイクタイルの色合いが可愛かったので、店舗に入る際にスーミーしてほしい♡
（スーミーは、沖縄の方言で「チラ見」です）
風景と建物のコントラストが素敵で、住みたくなるようなお店の外観にニヤニヤしました (≧◇≦)
店内からも港のロケーションが楽しめるカフェ
「運天港の景色を店内にいながらも楽しんでほしい」と、以前の空間をあえてそのまま残したそうです。
運天港側の窓は一面がサッシ窓となっていて、外の雰囲気を間近に感じながらゆっくりと過ごすことができます♪
※入店は1グループ5名様までの、ご案内となっているそうです。
今日だけは甘い1日を。
さて、パンケーキ屋さんとしてリニューアルした『ほるとの丘』
現在は、「甘熟バナナとチョコレート」（1,180円・税込）と「特製発酵バターとメイプルシロップ」（920円・税込）の2種類のオリジナルパンケーキがありました♪
今回はそのどちらもご紹介しちゃうよ (´∀｀*)ｳﾌﾌ
#パンケーキ食べたい
厳選した素材に、たまごをふんだんに使用して練り上げる生地。
注文後に生地を練り低温でじっくりと焼き上げるため、約20分ほどドキドキしながら待ちます♡
またパンケーキ+ドリンクを注文すると、200円引きになるオトクなセットもあるのでお見逃しなく♪
甘い誘惑に溺れる「甘熟バナナとチョコレート」
たっぷりのチョコソースとホイップクリーム、チョコチップが散りばめられた「甘熟バナナとチョコレート」
さらに、バニラアイスと焼きバナナがトッピングされています♥
ナイフをいれるとふわっとした優しい感触とともに、モチっと跳ね返ってくるような弾力がある生地が印象的でした！
皮までまるごと焼いた”焼きバナナ”は、トロっとした食感とシナモンやキャラメリゼの香ばしさが、口いっぱいに広がって美味しかったです♪
取材中、口周りや手にチョコがチョコチョコ付いちゃって、私のおっチョコちょいな一面をチョコッと見せてしまうほど、たっぷりのチョコ！
#Yo!!
#落ち着け
様々なトッピングに絡めながら最後まで美味しくいただくことができました☆
塩気と甘味「特製発酵バターとメイプルシロップ」
真っ白なお皿の上に置かれたふわふわのオリジナルパンケーキ。
『ほるとの丘』のパンケーキは、焼き上げる際に”澄ましバター”を使用しているそうです。特に「特製発酵バターとメイプルシロップ」は、シンプルにバターの風味を味わうことができるので比較的甘いのが苦手な方にもオススメ！
さらに！！トッピングされた追いバターをパンケーキに乗せるともうお手上げ。うますぎて涙目になります。
つい夢中になり忘れてしまいそうですが、バニラアイスを添えたり、メイプルシロップをかけたりと、一皿で様々な組み合わせが楽しめるのも嬉しいですね！
ところで“澄ましバター”って知っていますか？？
聞いたことがあるようでピンとこないワード”澄ましバター”
私は今回初めて知ったのですが、バターオイルの一種の乳脂肪分だそうです。
無塩発酵バターを煮詰めて、バターから脂質以外の成分を取り除いた高純度のオイルなんだとか φ(･ω･*).なるほど！
デザート感覚で楽しめる「チョコクッキーオレ」
濃厚な甘さのチョコと砕かれたクッキーのザクっとした食感がクセになる店主オススメのドリンク「チョコクッキーオレ」（650円）
飲むスイーツとして気軽にテイクアウトができるのも魅力です♪
大パノラマな景色を眺めながらのんびりと☆
店舗の屋上にはスカイデッキがリニューアルされていました♪
南風とともに日差しが強い季節には、店内でのんびりと過ごし、北風が吹き始め、少しずつ人肌が恋しくなる季節には、スカイデッキでゆっくりと、オールシーズンで違った景色が楽しめる素敵なお店です♪
運天港を一望できる大パノラマなロケーションが最高のスカイデッキ♡
いかがでしたか？
「生地の焼き上がりが、”ふわふわ”と”しっとり”の丁度良いバランスがとれたパンケーキを作りたい」と、店主の和明さんがレシピや分量を何度も調整しながら完成させたオリジナルパンケーキだそうです★
きっとどっちも食べたくてまた悩むんだろうな。とすでに頭を抱えている究極の2択のパンケーキ ( ˘•ω•˘ ) ﾅﾔﾑﾅｰ
リニューアルオープンしたばかりの『ほるとの丘』は、まだ多くの方に知られていない穴場のカフェ。これから新メニューが登場していくのも見逃せないですね！！
また店舗横には「やがじ荒焼」作家である父の作品が、展示・販売されているギャラリースペースが併設されています。気になる方は、店主へとお声掛けください♪
ワルミ大橋・古宇利島・運天港のどちらも車で約10分以内の距離にある港の見えるパンケーキ屋さん『ほるとの丘』
お近くを通る際や北部へとドライブにお越しの際は、最高なロケーションでのんびりしながら、美味しいパンケーキを食べに訪れてみてはいかがでしょうか (≧◡≦)
2022年8月22日現在のメニュー表です。
ドリンクのみテイクアウトが可能だそうですよ！
住所 〒905-1634 沖縄県名護市運天原728-1
営業時間 11:00–18:00
定休日 月曜日・木曜日（※祝祭日の場合は営業）
駐車場 店舗敷地内
最新情報は、【港の見えるパンケーキ屋さん ほるとの丘】または、【@horutonooka】にてご確認ください。
この記事を書いた人：SHIORI
ライターのSHIORIです。
沖縄県北部に位置する名護市の魅力を
「深掘り」発信しています。
名護市を楽しむきっかけになれば嬉しいです♡
名護の魅力がたくさんの人に届きますように
.....ヾ( 〃∇〃)ﾂ
