『Good morning 真喜屋』のモーニングプレートに1日の私の活力をもらう。
素敵な1日の始まりです♡
9：00～12：00の時間帯で頂ける『モーニングプレート』
店主のもとへと惹き寄せられるように様々なご縁から繋がった今回の取材。
とても気さくで美人店主のいる『Good morning 真喜屋』をご紹介です。
住所：〒905-1143 沖縄県名護市真喜屋499-1 TEL：080-3983-0355 営業時間：9：00～17：00 定休日：月曜日・火曜日 駐車場：10台
シンプルながらも存在感のある外観
朝が大好きという店主のコンセプトは『朝ごはん』＝『Good morning』
お店のロゴマークは、朝をイメージしたにわとりから誕生したもの。
ちなみに屋根の上には、風見鶏がいますよ～(^^)
『Good morning 真喜屋』のある場所の地名でもある『真喜屋（まきや）』は、
漢字ひとつひとつの意味がとても好きだと、店主が漢字にこだわって店舗名に。
改めて意味を調べてみるととても素敵な意味をもっているので
この機会にぜひ検索してみてください♪（ここで紹介しないという。）
北部地域で親しまれているハイケイを使った『真喜屋の親子サンド』
名護市羽地と言えば、羽地鶏！
ごぼうと一緒に甘辛く煮たハイケイと羽地のたまごのふわふわオムレツのコラボ。
ハイケイとは？ 産卵期間を終えた雌の鶏のこと。 沖縄県内でも北部地域で発展している食文化。 炭火焼きにして塩とこしょうで味付けをしたり、煮付けにして食べる習慣があり、噛むほどに味がでてくるのでやみつきになりますよ♡
旬の野菜を使用したサラダも嬉しい♪
食べだしたらとまらない♡季節限定のホットサンド
その時期の旬の素材を使用したホットサンド。
お伺いしたときは、『ツナとオクラとトマトのサンド』
『オクラ？！』となりましたが、見事なマッチング具合！
意外な組み合わせとの出会いに食べていて楽しくなります(〃∇〃)
中にたっぷりとつまった具だくさんのホットサンドですが、
使用しているパンも美味しくて”いくらでも食べれる！”と思うほどに
満腹中枢がバカになります。ふふふ♡
人気上昇中の『あんバター』もおすすめです！
サクサクのパンの食感と中のホットなあんこが病みつきに。
深々と降る雪のような『ぜんざい』に込めた塩夢寿美。
真っ白な容器に入った『ぜんざい』は、北海道の小豆を使用。
伊平屋の黒糖とキビ砂糖を使用したぜんざいは、沖縄のぜんざいとは異なり、さっぱりとコクのある仕上がりに。
隠し味に伊平屋島の『塩夢寿美』が入っているのでぜひ
“素敵なご縁がありますように”と願いを込めていただいて下さい♡
店内の装飾がcute♡
テーブル席がメインの店内。
常連のお客さんお気に入りのレジ側にあるカウンター席もおすすめです。
店主とお喋りをしながらのカフェタイムも楽しいひとときに♪
ゆっくりと過ごしたい方には窓辺のカウンター席をおすすめ(^^)
トイレの電球や椅子などの家具もおしゃれでCuteなのでぜひ注目してみて下さい♪
オリジナルブレンドでいただく1杯
サンドイッチに合う、さわやかな後味と甘さで、朝の一杯にもピッタリ！
『Good morning 真喜屋 Blend（Roasted by FLAP COFFEE）』
https://nagosokinawa.com/nagos-okinawa/category_all/1191/
いつまでも綺麗な私でいるために『タイガーナッツ』
国頭村で栽培されている『タイガーナッツ』
干しぶどうを固くしたような食感で、おやつ感覚でそのまま食べれます(^^)
栄養価が高く、ビタミンEや食物繊維が豊富でアイチエイジングや美容効果があり、食前に食べるとダイエットの効果も期待できる日本ではまだ馴染みの少ないスーパーフード！
野菜の仲間なのでナッツ類のアレルギーの方も食べることができます。
半年ほど前から店主さんも愛用中～(^^)
気になる方や効果が知りたい方はお気兼ねに訪ねてみて下さい♪
ふわっと一気に花の香りに包まれる『屋我地島はちみつ』
はちみつが好きな方もびっくりするほど香り高く、
食べた途端に、花の香りが口いっぱいに広がります。
収穫時期によって味が異なり、今シーズンは、
シークヮーサーの花が例年に比べてとても香り高いものだったそうです。
『Good morning 真喜屋』では、『屋我地産はちみつバター』・『屋我地産はちみつウォーター』としてメニューにあります☆
ぜひこの機会に味わってみて下さい。
☆はちみつのいいところをちょこっと紹介☆ ・抗菌作用や防腐作用があり、喉や咳に良い ・吸収が早く、即効性のあるエネルギー源になる ・腸内環境を整えてくれるなどいいことが色々(^^) ヨーグルトに混ぜて一緒に食べればビフィズス菌も増えて プラスで嬉しい健康食になるとか。
『nadomarche（などまるしぇ）』を開催
仕事をしながら・・・主婦をしながら・・・
時間の合間で趣味の幅を広げている方も多く参加するイベント！
アクセサリーや雑貨、スイーツなどを出店しています。
趣味の幅をもっと広げたい方や興味のある方、
様々なアイディアに出会える素敵なイベントです♪
また、女性の参加が多く、多彩で素敵な方たちが出店しているので
ぜひ作品を見ながら会いに行ってみるのも楽しい時間になると思います(^^)
開催場所は、『Good morning 真喜屋』
その他イベント・ワークショップなどを計画中です。
開催は不定期。詳細は、SNS（@goodmorning_makiya）にて確認できます。
外からのテイクアウトも可能です。
部落内にあるcafeですが、道は至ってシンプル！
2017年7月にオープンした『Good morning 真喜屋』
活力をもらえるそんな素敵な場所が名護市真喜屋にはあります。
ぜひ近くにお越しの際には、訪れてほしい名護のおすすめカフェです(^^)
住所：〒905-1143 沖縄県名護市真喜屋499-1 TEL：080-3983-0355 営業時間：9：00～17：00 定休日：月曜日・火曜日 駐車場：10台
この記事を書いた人：SHIORI
ライターのSHIORIです。
沖縄県北部に位置する名護市の魅力を
「深掘り」発信しています。
名護市を楽しむきっかけになれば嬉しいです♡
名護の魅力がたくさんの人に届きますように
.....ヾ( 〃∇〃)ﾂ
